Mit fog termeszteni a magyar gazda tíz év múlva? - Vadalarm blog
Vadriasztás
Madárriasztás
Rágcsálóriasztás
Vakondriasztás
Villanypásztor
Napelem
GPS nyomkövetés
Kiegészítők
Garanciáink
Szakértői blog
Légy viszonteladó!
Rólunk
Szállítás, szerviz
Visszaküldési politika
Fiókod
Kilépés HU SK Ro PL AT DE EN FR

Pénteken irodánkban a személyes ügyfélfogadás nem lehetséges

Mit fog termeszteni a magyar gazda tíz év múlva?

Tóth Miklós A Vadalarm Blog szerzője 2016 óta

Tíz év a mezőgazdaságban egyszerre rövid és hosszú idő. Nem valószínű, hogy 2036-ra teljesen ismeretlen növények lepik el a magyar határt, de a ma megszokott vetésszerkezet látványosan átalakulhat. Gondolatkísérletünkben most azt nézzük meg, mi várható a magyar agráriumban 2036-ra.

A változást elsősorban nem az éves átlaghőmérséklet emelkedése okozza majd, hanem a szélsőségek gyakoribbá válása. Hosszú csapadékmentes időszakok, hőhullámok, enyhe telek, késő tavaszi fagyok és rövid idő alatt lehulló nagy mennyiségű eső között kell gazdálkodni.

Ebben a környezetben azok a növények kerülnek előnybe, amelyek:

  • hasznosítani tudják az őszi és téli csapadékot;
  • a nyári hőség előtt beérnek;
  • mélyebb gyökérzetűek;
  • rövidebb tenyészidejűek;
  • vagy kisebb terméssel ugyan, de aszályban is kiszámíthatóan betakaríthatók.

Kukorica: már nem mindenhol lesz alapnövény

A kukorica évtizedeken keresztül a magyar szántóföldi növénytermesztés egyik legfontosabb növénye volt. A klímaváltozás legnagyobb vesztese azonban várhatóan éppen ez a kultúra lesz.

A problémát az okozza, hogy a kukorica legnagyobb vízigénye a virágzás és a szemtelítődés időszakára, vagyis jellemzően júliusra és augusztusra esik. Ez egyre gyakrabban találkozik tartós hőséggel és csapadékhiánnyal.

A változás már most látható. A kukorica vetésterülete 2024-ben még körülbelül 874–883 ezer hektár volt, 2025-re azonban mintegy 770 ezer hektárra csökkent. Ez egyetlen év alatt több mint 10 százalékos visszaesést jelent. Egyes ágazati várakozások szerint a hazai kukoricaterület hosszabb távon 650 ezer hektár körül stabilizálódhat.

2036-ra ezért reális lehet a 550–700 ezer hektár közötti kukoricaterület.

A növény nem fog eltűnni, de területileg erősen átrendeződhet. Nyugat-Magyarországon, a jobb vízgazdálkodású és öntözhető táblákon továbbra is fontos marad. A Dél-Alföld és a középső országrész gyengébb, homokos vagy gyorsan kiszáradó területein viszont egyre több gazda válthat más növényre.

A jövő kukoricatermesztése várhatóan kisebb területen, korábbi érésű hibridekkel, alacsonyabb tőszámmal és pontosabb vízgazdálkodással folyik majd.

Szemes cirok: a következő évtized egyik nagy nyertese

A kukorica legkézenfekvőbb helyettesítője jelenleg a szemes cirok. Takarmányként több állatfaj etetésében használható, ipari és élelmiszeripari felhasználása is bővül, miközben jobban viseli a hőséget és a vízhiányt.

A cirok területe már most gyorsan növekszik. A szemes és takarmánycirok együttes magyarországi területe a 2023/2024-es időszakban mintegy 50 ezer hektár volt, ebből körülbelül 38 ezer hektárt tett ki a szemes cirok. A 2026-os tervek szerint csak szemes cirokból 37 ezer hektárt vethetnek. Ágazati szakértők már azt is reális eredménynek tartanák, ha néhány éven belül a teljes cirokterület elérné a 100 ezer hektárt.

2036-ra a szemes és takarmánycirok együttes területe akár 100–180 ezer hektárra nőhet. A növekedés mértéke nemcsak az időjárástól, hanem a piactól is függ. A gazdák csak akkor vetnek nagy területen cirkot, ha van helyi átvevő, takarmánykeverő, állattartó telep vagy feldolgozó.

A legnagyobb növekedés valószínűleg az Alföld szárazabb részein következik be, ahol a kukorica termésbiztonsága már most is gyenge.

Napraforgó: megközelítheti vagy időnként meg is előzheti a kukoricát

A napraforgó a kukoricánál jobban képes alkalmazkodni a száraz időszakokhoz. Mélyre hatoló gyökérzete miatt olyan talajnedvességet is elérhet, amelyet a sekélyebben gyökerező növények már nem.

A növény területe az elmúlt években folyamatosan erősödött. A 2024-re tervezett vetésterület körülbelül 700 ezer hektár volt, 2026-ban pedig már több mint 810 ezer hektárral számoltak. A KSH szerint 2025-ben rekordnagyságú területen vetettek napraforgót, amely már megközelítette a kukorica vetésterületét.

2036-ban a napraforgó területe várhatóan 750–900 ezer hektár között mozoghat. Tartósan egymillió hektár fölé azonban valószínűleg nem kerülhet. A napraforgót ugyanazon a táblán nem lehet túl gyakran termeszteni, mert felszaporodhatnak betegségei, kártevői és speciális gyomnövényei. A vetésforgó tehát természetes korlátot szab a terjeszkedésének.

2036-ban ugyanakkor már előfordulhatnak olyan évek, amikor Magyarországon nagyobb területen termesztenek napraforgót, mint kukoricát.

Őszi búza: továbbra is a magyar mezőgazdaság egyik alappillére

A búzának komoly előnye, hogy ősszel vetik, így hasznosítani tudja a téli csapadékot. Mire a legerősebb nyári hőhullámok megérkeznek, a növény fejlődésének nagy része már lezajlott.

A vetésterület éves szinten erősen ingadozhat. 2023-ban az őszi búza területe 1 millió 33 ezer hektár volt, 2024-re azonban mintegy 160 ezer hektárral csökkent. 2025-ben ismét közel egymillió hektáron termesztették, a KSH adatai szerint körülbelül 978 ezer hektáron.

2036-ban várhatóan továbbra is 850 ezer és 1,05 millió hektár között alakulhat a búza területe.

A nagy változás nem feltétlenül a hektárok számában, hanem a fajtákban következik be. Előtérbe kerülhetnek:

  • a korábban kalászoló és érő fajták;
  • a rövidebb tenyészidejű búzák;
  • a jobb hő- és szárazságtűrésű fajták;
  • a durumbúzák;
  • valamint a speciális minőséget adó, szerződésesen termelt fajták.

Durumbúza: réspiaci növényből jelentős kultúra lehet

A durumbúza terjedése az egyik leglátványosabb folyamat. A KSH szerint 15 évvel ezelőtt még nem egészen 16 ezer hektáron termesztették, 2025-ben viszont már 71 ezer hektáron. Ez több mint négyszeres növekedés.

A durum számára kedvezhet a melegebb, szárazabb nyár, amennyiben a növény fejlődésének korábbi szakaszában elegendő víz áll rendelkezésre. Emellett stabil élelmiszeripari kereslete van a tésztaiparban.

2036-ra a durumbúza területe elérheti a 80–140 ezer hektárt. Nem fogja leváltani a hagyományos búzát, de a déli és középső országrészben sokkal gyakoribbá válhat. A terjedését a feldolgozóipari igény és a megfelelő minőség elérésének biztonsága határozza majd meg.

Őszi árpa: egyre fontosabb takarmánygabona

Az árpa egyik legnagyobb előnye, hogy korán betakarítható. A legkritikusabb júliusi és augusztusi aszály már nem érinti, így a kukoricánál kiszámíthatóbb takarmányforrás lehet.

2025-ben az árpa vetésterülete körülbelül 298 ezer hektár volt, amellyel továbbra is a jelentős gabonafélék közé tartozott.

2036-ra az árpa területe 300–400 ezer hektárra nőhet, miközben az őszi árpa aránya tovább emelkedhet a tavaszi árpával szemben.

Az állattenyésztésben részben helyettesítheti a kukoricát, bár energiatartalma és felhasználása nem teljesen azonos. Előnye viszont, hogy a betakarítása után másodvetésű takarmánynövény vagy talajtakaró keverék is kerülhet a területre.

Repce: tovább folytatódhat a visszaszorulása

A repce területének csökkenése már évek óta zajló folyamat. A KSH adatai szerint a repce betakarított területe 2018-ban még több mint 330 ezer hektár volt. Ez 2023-ra körülbelül 189 ezer, 2024-re 172 ezer, 2025-re pedig mintegy 143 ezer hektárra csökkent. Hét év alatt tehát a repceterület több mint a felével esett vissza.

A repcének már az augusztus végi és szeptemberi keléshez is nedves magágyra van szüksége. A száraz őszi időjárás miatt sok esetben már a vetés vagy a kelés sikere is bizonytalanná válik. Az enyhe telek emellett kedveznek több kártevő áttelelésének.

2036-ra a repce országos területe akár 70–130 ezer hektárra csökkenhet.

A növény elsősorban Nyugat- és Észak-Magyarország jobb adottságú területein maradhat versenyképes. Az Alföld szárazabb részein viszont egyre inkább alkalmi kultúrává válhat: csak akkor vetik majd, ha az augusztusi és szeptemberi csapadékviszonyok kedvezőek.

Szója: nőhet, de nem válik általános kukoricahelyettesítővé

A szója mellett több érv is szól. Magyarország és az Európai Unió érdekelt az importált fehérjetakarmányok részleges kiváltásában, a szója pedig magas értékű élelmiszer- és takarmányipari alapanyag.

2023-ban Magyarországon megközelítőleg 60 ezer hektáron termesztettek szóját. A többi szemes fehérjenövény – például a takarmányborsó, a lóbab és a csillagfürt – együttes területe ennél jóval kisebb volt.

A szója azonban nem valódi sivatagi növény. A virágzás és hüvelyképzés időszakában érzékeny a vízhiányra, ezért az Alföld legszárazabb részein öntözés nélkül komoly kockázatot jelenthet.

2036-ra a szója területe 80–140 ezer hektárra nőhet. Elsősorban Nyugat-Magyarországon, a Dél-Dunántúlon, valamint jó vízgazdálkodású és öntözhető területeken terjedhet. A növekedéshez több hazai feldolgozókapacitásra, biztos felvásárlásra és megfelelő fajtákra lesz szükség.

Takarmányborsó, lóbab és csillagfürt: kis területről induló növekedés

A fehérjenövények szerepét nemcsak a klímaváltozás, hanem a műtrágyaárak és az importfüggőség csökkentésének igénye is erősítheti.

A pillangós növények nitrogént kötnek meg, ezért javíthatják a vetésforgót és csökkenthetik a következő kultúra műtrágyaigényét. A takarmányborsó viszonylag korán fejlődik, így részben elkerülheti a legsúlyosabb nyári aszályt.

2036-ra ezek a növények együttesen több tízezer hektárral növelhetik területüket, de valószínűleg továbbra sem lesznek vezető szántóföldi kultúrák. Terjedésük legnagyobb akadálya a hektikus felvásárlási piac és az egyenetlen termésbiztonság lehet.

Köles: újra felfedezett, rövid tenyészidejű növény

A köles Magyarországon hagyományos, de jelenleg kis területű növény. Rövid tenyészideje és jó szárazságtűrése miatt azonban egyre értékesebb lehet.

Használható élelmiszerként, madáreleségként, takarmányként, illetve bizonyos esetekben késői vagy másodvetésként is. Az egészségtudatos és gluténmentes élelmiszerek piaca szintén segítheti a terjedését.

2036-ban valószínűleg még nem lesz százezres hektárszámú növény, de területe a jelenlegi többszörösére nőhet. Különösen a gyengébb adottságú, szárazabb táblákon jelenhet meg, ahol a kukorica már túl nagy pénzügyi kockázatot jelent.

Lucerna: az állattenyésztés mellett talajvédelmi szerepe is nőhet

A lucerna mélyre hatoló gyökérzete miatt képes a talaj alsóbb rétegeinek nedvességét is hasznosítani. Több éven át a területen marad, védi a talajt, javítja annak szerkezetét és nitrogénnel gazdagítja.

Ugyanakkor a lucerna sem sérthetetlen: a tartós, többéves aszály az állományokat is megritkíthatja. Leginkább ott terjedhet, ahol helyben van szarvasmarha-, juh- vagy egyéb állattartás, illetve biztos szénapiac.

2036-ban a lucerna és más évelő pillangós takarmánynövények szerepe mérsékelten nőhet, különösen azokon a gazdaságokon belül, amelyek a talaj vízmegtartó képességét is javítani szeretnék.

magyar-vetesszerkezet-2036.jpg

Új növények is megjelenhetnek, de nem ezek fogják uralni a tájat

Gyakran felmerül, hogy a melegebb magyar éghajlaton tömegesen elterjedhet a mediterrán vagy szubtrópusi kultúrák valamelyike.

Kísérleti és kisebb kereskedelmi területen valóban gyakoribbá válhat például:

  • a csicseriborsó;
  • a lencse;
  • a sáfrányos szeklice;
  • az olajlen;
  • a mustár;
  • egyes szárazságtűrő fűszer- és gyógynövények;
  • valamint bizonyos ipari növények.

Az azonban nem valószínű, hogy 2036-ra ezek bármelyike több százezer hektáros főnövénnyé válik. A termesztéstechnológia mellett ugyanis tárolásra, feldolgozásra, kereskedőkre és stabil felvevőpiacra is szükség van.

A mezőgazdaság nemcsak azt termeli, ami biológiailag megterem, hanem azt is, amit kiszámíthatóan el lehet adni.

Milyen lehet a magyar szántóföld 2036-ban?

A legvalószínűbb változás nem az lesz, hogy egy új növény teljesen leváltja a kukoricát. Inkább több kultúra osztozik majd a felszabaduló területen.

A jelenlegi folyamatok alapján 2036-ra az alábbi irányok valószínűek:

  • kukorica: jelentős visszaesés, körülbelül 550–700 ezer hektár;
  • napraforgó: tartósan magas, 750–900 ezer hektáros terület;
  • őszi búza: viszonylag stabil, 850 ezer–1,05 millió hektár;
  • cirok: erős növekedés, akár 100–180 ezer hektár;
  • árpa: mérsékelt növekedés, 300–400 ezer hektár;
  • repce: további csökkenés, körülbelül 70–130 ezer hektár;
  • szója: mérsékelt növekedés, 80–140 ezer hektár;
  • durumbúza: további terjeszkedés, 80–140 ezer hektár;
  • köles és egyéb alternatív növények: kis területről induló, de gyors növekedés.

Ezek nem hivatalos területi előrejelzések, hanem a jelenlegi folyamatokra épülő becslések. Az egyes évek között továbbra is nagy ingadozások lehetnek az árak, a támogatások és az előző év időjárása miatt.

Nemcsak a növények, hanem az országrészek is eltávolodhatnak egymástól

2036-ban valószínűleg már kevésbé lehet egységes magyar vetésszerkezetről beszélni.

A Dél-Alföldön és a középső országrész szárazabb területein várhatóan csökken a kukorica és a repce szerepe. Nőhet a cirok, a napraforgó, az őszi árpa, a köles és más rövid tenyészidejű növények területe.

A Dunántúl csapadékosabb nyugati és délnyugati részén továbbra is jelentős maradhat a kukorica, a búza, a szója és bizonyos területeken a repce.

Észak-Magyarországon az őszi gabonák, a napraforgó és a repce egy része maradhat meghatározó, bár a domborzat, a talajtípus és a csapadék helyi eltérései miatt itt is nagy különbségek alakulhatnak ki.

A valódi változás a gondolkodásban történik

2036-ban a sikeres gazda valószínűleg nem egyszerűen azt kérdezi majd, melyik növény adja a legnagyobb termést ideális időjárásban. Sokkal fontosabb kérdés lesz az, hogy melyik növény hoz elfogadható eredményt tízből nyolc évben?

A maximális termés helyett a termésbiztonság, a hektáronként kockáztatott költség és a talajban megőrzött víz válik döntővé. Ez kisebb kukoricaterületet, több őszi vetésű növényt, növekvő ciroktermesztést és változatosabb vetésforgót hozhat.

A magyar szántóföld 2036-ban tehát várhatóan továbbra is búzából, kukoricából, napraforgóból és árpából áll majd. Csak éppen más arányban, más fajtákkal és jóval több olyan növénnyel, amelyet ma még alternatív kultúrának nevezünk.

Állítsd be a Vadalarm blogot megbízható forrásnak!
Vadalarm Villanypásztor Csoport
Iratkozz fel hírlevelünkre, és értékes tartalmakkal ajándékozunk meg!

Vadalarm map

Ahol már Vadalarm termékeket használnak

Nézd meg a térképen, hogy ki használ Vadalarm terméket vagy termékeket. Európa szerte népszerűek a termékeink. Nálunk a minőségre épül a közösség! Tartozz te is a minőséget kedvelő felhasználók körébe, válaszd a Vadalarm márkát!

Akik már minket választottak